generatie vet

Generatie vet: hoog tijd voor een vak voeding op school

Eten is een noodzakelijk onderdeel van het leven. We moeten het doen om te overleven. En, zeker in onze contreien, is het meer dan dat: het geldt ook als een essentieel deel van ons geluksgevoel en sociaal leven. Het gevolg? Een op de twee Belgen is te zwaar en bij 33 procent is sprake van echt overgewicht. Dat dreigt zich te vertalen in een waar gezondheidsdrama op termijn. Dus, al die dingen in acht genomen: waarom hebben we in godsnaam geen verplicht vak voeding op school? In Finland en Japan bestaat dat al jaren.

We spenderen tussen de vijf en zes jaar van ons leven aan tafel. Meer nog, de doorsnee vrouw in West-Europa is ondertussen zeventien jaar van haar leven op een of ander dieet. Vorig jaar was 14 procent van de wereldbevolking obees, 9 procent had diabetes type 2. Op basis van de huidige cijfers en trends schatten de onderzoekers dat tegen 2045 22 procent van de mensen obees zal zijn en dat 14 procent aan diabetes zal lijden.