Hoog in de bergen van de Kaukasus, aan de uiterste rand van Europa, ligt een dorp dat een mix is tussen Chamonix, Davos en het torenstadje San Gimignano in Toscane. Welkom in Mestia in Svanetië (Georgië), waar de tijd duizend jaar stilstond, maar waar vandaag de klok rond wordt gebouwd aan nieuwe hotels.
Al wekenlang is het vernietigende vuurinferno in Australië hoofdnieuws. Los van de verschrikkelijke verliezen aan natuur, mensenlevens, wilde fauna en infrastructuur, blijft er voor wijnliefhebbers natuurlijk de vraag: hoe beïnvloeden weken van intense rookontwikkeling straks de Australische wijnbouw? Want Australische wijn is wel degelijk in trek in ons land. In 2018 kwamen er zo’n 12 […]
Wat weet je over Jumilla? Bitter weinig? Geen nood, wijnexpert Frank Van der Auwera gidst je doorheen een van de oudste Spaanse appellaties. Wat? Jumilla is een van de opkomende rodewijnbastions in Spanje, zelfs een van de oudste Spaanse appellaties, die haar naam ontleent aan de stad Jumilla. Lang was het een leverancier van zware […]
Er blijkt heel wat mis te zijn met de Netflixreeks The Game Changers Dat de vegan lifestyle aan een opmars bezig is, valt niet meer te ontkennen. Maar wetenschappers waarschuwen dat er nog veel is dat we niet weten over het dieet.
Wereldwijd is walvistoerisme trouwens booming. Naar schatting twintig miljoen toeristen betalen dit jaar om op een boot naar de magische dieren te gaan kijken. Ze genereren zo al snel voor drie miljard euro aan inkomsten. Tienduizenden mensen zijn ondertussen werkzaam in de sector over heel de wereld, en vaak worden zo jobs gecreëerd op plaatsen […]
Wijnexpert Frank Van der Auwera fileert de wetenschap achter wijn Perceptie is koning, ook bij wijnproeven: dat blijkt toch uit onderzoek van het Center for Economics and Neuroscience (CENs) aan de Universiteit van Bonn. Wetenschappers bogen zich daar over de vraag of ze konden bewijzen dat consumenten een wijn systematisch hoger waarderen naarmate het prijskaartje […]
Wijnexpert Frank Van der Auwera proeft én beoordeelt de beste wijnen Artuke, Finca de los Locos Jaargang: 2017 • Appellatie: Rioja • Land: Spanje • Druivenblend: Tempranillo (80%), Graciano (20%) • Prijs/fles: 23,11 euro Proefcommentaar: Vergeet eventjes al uw referentiepunten naar Rioja en biodynamisch. En proef dan onbevooroordeeld deze cuvée, gemaakt door de broers Arturo en Kike Artuke, die […]
Ga je skiën in de Alpen? Wel, geniet ervan, en onthou goed hoe dat voelt. Want het zal iets zijn om onze (klein)kinderen over te vertellen. Zeker één op vier skioorden in de Alpen zullen verdwijnen tegen 2035. En daarna zal het alleen maar sneller gaan. Dat komt neer op een economische ramp voor de […]
Gevulde kalkoen en de middernachtmis zijn wel heel brave kerstgewoonten, vergeleken met de rest van de wereld. In Groenland staat sushi van walvisvel op het menu, terwijl de Venezolanen op rolschaatsen naar de kerk trekken. Uitwerpselen troef in SPANJE In Catalonië schuift een vrolijk figuurtje in de dagen voor kerst mee aan tafel: Caga Tio […]
Wat weet u over Corbières? Hoor je het in Keulen donderen? Geen nood, wijnexpert Frank Van der Auwera gidst je doorheen de streek die zo’n 52 miljoen flessen wijn per jaar produceert! Wat? De grootste appellatie van de Languedoc 10.600 hectare wijngaard in exploitatie (12% daarvan organisch bewerkt) 1.210 producenten, 241 onafhankelijke domeinen en 23 […]
Het was recent hét wijnonderwerp in alle media: Bordeaux, op papier toch een conservatief bolwerk, laat zeven nieuwe druivenrassen toe. De dertien nu officieel erkende variëteiten, met sterkhouders als cabernet sauvignon, merlot of sauvignon blanc, krijgen in de toekomst namelijk assistentie van arinarnoa, touriga nacional, marselan, castets, alvarinho, petit manseng en liliorila. Voor veel liefhebbers […]
Lange winteravonden vragen om een goed boek. Newsweek selecteerde de beste boeken voor elk type lezer, ideaal ook voor onder de kerstboom. Enjoy! Elk jaar komen er honderden nieuwe boeken op de markt. We hebben je keuze een pak makkelijker gemaakt: de volgende lijst van 33 nieuwe uitgaven is opgedeeld per soort boek en dus […]
In tien jaar tijd ging Georgië van een land dat alleen bij een paar dolende rugzaktoeristen bekend was naar een mainstream-topbestemming. Hoe deden ze dat? Op de kruising tussen Europa en Azië, wat verborgen tussen de plooien van het machtige Kaukasusgebergte en gesandwicht tussen Rusland in het noorden en Turkije in het zuiden, daar ligt […]
The after party is the best party! Frank Van der Auwera selecteert voor jou de allerlekkerste after dinner drinks. Quinta das Tecedeiras, Tawny Reserve Jaargang: nvt • Appellatie: Port (Douro) • Land: Portugal • Druivenblend: touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, touriga franca, moreto & sousão Bewaren: 4/5Beleggen: 2/5Gastronomisch: 3/5Totaalscore: 16/20 Proefcommentaar: Achter deze reserve […]
‘Wij als soort oefenen voor het eerst zo’n kracht uit op de planeet dat we die verschoven hebben van het ene geologische tijdperk naar het volgende’, zegt de Nederlandse Nobelprijswinnaar en klimaatdeskundige Paul Crutzen. Dat inspireerde de Canadese fotograaf Burtynsky om dit zogenaamde ‘antropocene tijdperk’ vast te leggen in een spraakmakende documentaire en fotoreeks van […]
Sinds zaterdag en tot eind volgende week kunnen de mensen van Bougainville, een eiland 700 kilometer voor de kust van Papoea-Nieuw-Guinea, stemmen in een referendum voor onafhankelijkheid. Het is een stembusgang die bijna 20 jaar in de maak is. In 2001, als onderdeel van een vredesakkoord om een verwoestende burgeroorlog van tien jaar te beëindigen, […]
De moordende concurrentie van lowcostvliegtuigmaatschappijen duwden de slaaptrein bijna definitief van het spoor. Maar dankzij het groeiende klimaatbewustzijn is de nachttrein back on track in Europa. ‘Inslapen in Rome en opstaan in Venetië. Heerlijk, toch?’ Een gammel stapelbedje dat ritmisch over de sporen dendert en je ’s ochtends in een andere stad laat ontwaken. Met […]
Afgelopen zomer reisden Newsweek Senior Writer Mick Van Loon samen met zijn echtgenote en zijn jongste zoon door Mongolië, en de Gobiwoestijn in het bijzonder. Tegen alle raadgevingen in deden ze dat alleen – zonder gids, zonder chauffeur – en zonder een echt plan. Het bleek niet evident in een land dat zo groot is […]
Het WWF schat dat ongeveer tienduizend diersoorten momenteel met uitsterven bedreigd worden. Topfotograaf Tim Flach maakte er in Endangered zijn levenswerk van om ze onsterfelijk te maken. 1. De prachtige vacht van deze gouden stompneusaap beschermt hem tegen de brutale Chinese winters, maar helaas niet tegen de mens: amper 150 dieren blijven vandaag over.
The Economist riep 2019 uit als ‘The Year of the Vegan’ waarop de populaire foodwebsite Chef’s Pencil gebruik maakte van de data van Google Trends om in kaart te brengen welke Europese landen het grootste vegan aanbod hebben. België staat pas op de 16de plaats. 1. Verenigd KoninkrijkVegan populariteitsscore: 98
