wijn

De beste wijnen, voor jou geselecteerd

Wijnexpert Frank Van der Auwera proeft én beoordeelt de beste wijnen

Quinta de Couselo, Turonia

Quinta de Couselo, Turonia

Jaargang: 2018 • Appellatie: Rías Baixas • Land: Spanje • Druivenblend: Albariño • Prijs/fles: 12,49 euro

Proefcommentaar: De Rías Baixas zijn een reeks van vier inhammen gelegen aan de zuidwestelijke kust van Galicië die in 1988 hun beschermde appellatie kregen. Het is de heimat voor de Albariño-druif die hier maximaal profiteert van het Atlantisch zeeklimaat, om zo rijpe rondeur aan frisheid te koppelen.

Intens goudgeel, glashelder. Rijp georiënteerd boeket van abrikozenpuree, wilde perziken, mango (hars), verse gember en gekonfijte citroen; een duidelijk resultaat van vier maanden ‘sur lies’ (rijping op de droesem) en oudere druivelaars (30 jaar+). Al deze geurcomponenten keren weer in de smaak, aangevuld met impressies van gele pruimpjes, taxusbes en gele aalbes, sappig én mollig qua textuur met een kruidig staartje (salie).

Charmante foodwijn waarvan de halve fles zelfs dagen na ontkurking nog vief bleef. Eigenlijk het perfecte compromis voor wijndrinkers die de Sauvignon blanc soms iets té zesty en strak vinden of de Chardonnay te romig en te vet. Albariño combineert beide.

Bewaarpotentieel: 3/5
Beleggingspotentieel: 3/5
Gastronomisch potentieel: 4/5

Bewaren tot: eind 2021

Drinken bij: Gemengde zeevruchtenplateau, gegrilde vis, pasta al vongole, kalfsmedaillon, varkenskotelet, gegrilde paprika’s, quiches

Kopen bij: Nirvino (2550 Kontich). Tel: 0478-53.33.89. Web: https://nirvino.be.

Totaalscore: 17/20

Terredora Di Paolo

Terredora Di Paolo

Jaargang: 2018 • Appellatie: Fiano Di Avellino • Land: Italië • Druivenblend: Fiano • Prijs/fles: 17,95 euro

Proefcommentaar: Het blijft ons vaak verbazen hoe tegenwoordig uit het toch warme Campania zo’n hyperfrisse, citruszesty en zelfs mineraal onderbouwde witte cuvées komen. Het lijkt gelukkig alsof men er niet langer de zware, plompe alcoholbommen van weleer wil of kan maken.

Deze wijn start immers met een superglanzende, kristalzuivere strogele kleur. Pittig en fris parfum vol limoen, bergamot en conferencepeer plus een toets van brem, leisteen en hazelnoten. Idem in de mond: krijtig, strak maar elegant, met impressies van gekonfijte citroen, limoen, Reinette-appel en rijp wit steenfruit, medium qua body, uitlopend in een aangenaam zesty, zelfs lichtjes zilte finish.

Wijn met veel structuur én charme, waarbij de 13% alcohol uitsluitend voor extra mondvulling zorgt, niet voor opdringerige peperigheid.

Bewaarpotentieel: 3/5
Beleggingspotentieel: 2/5
Gastronomisch potentieel: 4/5

Bewaren tot: eind 2020

Drinken bij: aperitief/tapas, oesters, sashimi/sushi, sint-jakobsvruchten, kreeft in eigen nat, risotto of paella met zeevruchten, gewokte scampi’s, Aziatische visgerechten

Kopen bij: Buonsenso (2630 Aartselaar, maar 20-tal verdelers in Vlaanderen en Brussel). Tel: 03-238.67.53. Web: http://buonsenso.be/

Totaalscore: 17,5/20

8AM Wijn Insider

Verget, Lieu (inter)dit

Verget, Lieu (inter)dit

Jaargang: 2017 • Appellatie: Saint-Véran • Land: Frankrijk • Druivenblend: Chardonnay • Prijs/fles: 24,95 euro

Proefcommentaar: Saint-Véran, een van de zuidelijkste appellaties die tot de Bourgogne wordt gerekend, brengt vaak banale, saaie cuvées voort. Maar dat is buiten Guffens gerekend, de Limburger die 40 jaar geleden zijn wijnavontuur in Frankrijk begon en daar nu tot de ‘Groten’ behoort. Met zijn handelshuis Verget verwierf hij naam, faam én kapitaal. 

Deze cuvée is ‘speciaal’, want alhoewel het druivenmateriaal vooral uit een wijngaard in de heel prestigieuze (en dure) appellatie Côte Rôtie komt, mag hij officieel van het kadaster deze oude benaming niet op het etiket afdrukken. Vandaar de woordspeling ‘lieu (inter)dit‘.

In ons glas belandt een echte atleet, bijna ongezien in deze herkomstbenaming. Na de schitterende strogele kleur, die gulzig traant door de 14% alcohol, volgt een fijn parfum van hazelnotenpasta, gekonfijte citroen, witte peper, appelbloesem en kamperfoelie. In de mond een prima balans tussen het rijpe citrusfruit (limoen, bergamot, pompelmoes), perzik, noisette en de toasty maar beheerste eiktoets. Krijtige afdronk. Dynamische zuren. Een spannende wijn die nog mooi zal evolueren. In deze fase misschien best een uurtje of twee vooraf decanteren.

Bewaarpotentieel: 4/5
Beleggingspotentieel: 4/5
Gastronomisch potentieel: 4/5

Bewaren tot: zeker 2027

Drinken bij: gegrilde tong, sole normande, kreeft à l’Armoricaine of thermidor, boudin blanc, blanquette de veau, vitello tonato, risotto met sint-jakobsschelpen

Kopen bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren), maar met tientallen verdelers in geheel België, zie https://www.christiaens-wijnhuis.be/. Tel: 012/23.17.42, mail: winkel@christiaens-wijnhuis.be

Totaalscore: 17,5/20

Domaine Guffens-Heynen, Sur La Roche

Domaine Guffens-Heynen, Sur La Roche

Jaargang: 2017 • Appellatie: Mâconergisson • Land: Frankrijk • Druivenblend: Chardonnay • Prijs/fles: 20,90 euro

Proefcommentaar: Een andere cuvée uit de stal van supertalent Guffens, maar ditmaal gevinifieerd en gebotteld door Eric Forest, reeds de achtste generatie van deze familie die in Vergisson wijnstokken cultiveert. Deze specifieke percelen zijn gelegen op de steenrijke hellingen aan de voet van de rots van Vergisson, waarvan het fruit tot 15 maanden in eiken vaten mocht aanrijpen.

Een cuvée die nog duidelijk in de knop zit en na uren zuurstofhappen geleidelijk ook in het glas groeit, dus ook onze score zal binnen 1 à 2 jaar vermoedelijk een stuk hoger liggen.

Puur mediumgeel en glanzend qua kleur. Aromatisch vooral citrus: citroenmelisse, citroengras, gekonfijte groene citroen, bergamot en de kruidig toets van nootmuskaat. Hyperfris in de mond, met ditmaal de garriguekruidigheid van tijm en jeneverbes, met in het hart sappig rijp wit steenfruit (vooral perzik) en de frisheid van pomelo en roze pompelmoes. Finish met impressies van silex en vuursteen.

Bewaarpotentieel: 3/5
Beleggingspotentieel: 3/5
Gastronomisch potentieel: 4/5

Bewaren tot: 2024

Drinken bij: rijke gemengde salades, Zeeuwse oesters natuur of gebakken, king crab, pasta’s met vis in romige saus, kreeft thermidor, wilde of gerookte zalm, kip ballotine

Kopen bij: Christiaens Wijnhuis (Tongeren), maar met tientallen verdelers in geheel België, zie https://www.christiaens-wijnhuis.be/. Tel: 012/23.17.42, mail: winkel@christiaens-wijnhuis.be

Totaalscore: 16,5/20

8AM Wijn Insider

Artuke, Finca de los Locos

Artuke Finca de los Locos

Jaargang: 2017 • Appellatie: Rioja • Land: Spanje • Druivenblend: Tempranillo (80%), Graciano (20%) • Prijs/fles: 23,11 euro

Proefcommentaar: Vergeet eventjes al uw referentiepunten naar Rioja en biodynamisch. En proef dan onbevooroordeeld deze cuvée, gemaakt door de broers Arturo en Kike Artuke, die samen met een aantal andere koppigaards de klassieke Riojastijl willen veranderen. Het was hun grootvader die dit boven de 500 meter gelegen perceel – doopnaam vertaald: het landgoed van de gekken – met zijn stug en stenig terroir decennia geleden kocht, wat hem hoongelach van de ‘goegemeente’ opleverde, maar anno 2019 benijdt iedereen deze cool climate wijngaard.

Deze specifieke wijn, 16 maanden gelagerd op grote eiken foeders, zet de focus radicaal op ‘elegantie’ en op een fruitfabriek, niet op een houtzagerij. Intens granaatrood, briljant, gul tranend. Zwart/rood fruit en zeker na een uurtje in de decanter impressies van griottes, kersen, munt, tijm en een minerale toets. Alles keert weer in de mond, mooi samengeknoopt, sappig en vooral voorzien van een levendige aciditeit, boordevol rijpe moerbei, kers, wilde framboos en rode drop. Kruidig-minerale finish na het elegante fruitfestival in de mond.

Bewaarpotentieel: 4/5
Beleggingspotentieel: 3/5
Gastronomisch potentieel: 4/5

Bewaren tot: 2026

Drinken bij: lamscarré- of bout, struisvogelsteak, filet pur, Wagyu- of aged vlees, patrijs, hertenfilet en rijpe korstkazen

Kopen bij: La Buena Vida (Mol), maar met verdelers in geheel België zie https://www.labuenavida.be/. Tel: 014/45.13.03. Mail: info@labuenavida.be

Totaalscore: 17/20

Studio by Miraval Rosé

Studio by Miraval

Jaargang: 2018 Appellatie: Méditerranée Land: Frankrijk Druivenblend: Cinsault, grenache, rolle, tibouren Prijs/fles: 9,99 euro

Proefcommentaar: Miraval is het zwaar gehypete domein van het ex-glamourechtpaar Brad Pitt en Angelina Jolie, ondertussen gescheiden maar hun naam nog altijd koppelend aan dit landgoed. Ondertussen is het de familie Perrin, klasbakken achter onder andere de top-Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel, die de huisstijl en productie overnam.

Deze ‘Studio’, verwijzend naar het muzikale verleden van Miraval dat ooit als studio fungeerde waar Sting, The Cure en Pink Floyd platen opnamen, is het kleine broertje van de twee tot drie keer zo dure Château Miraval Rosé. Klein, maar wel met het correcte DNA.

Uiterst bleekroze, parelmoer, bijna de kleur van een witte cru. Het parfum van witte bloemen (iris, hyacint, rozen), daarachter watermeloen, rode appel en wilde aardbei/framboos. Heel veel klein rood pitfruit in de mond (aalbes, kers, aardbei), opnieuw pink lady en rode appel, maar eveneens roze pompelmoes en tangerine die specifiek zorgen voor een aangename, bijna zilte sappigheid. Een prima maaltijdrosé.

Bewaarpotentieel: 1/5
Beleggingspotentieel: 1/5
Gastronomisch potentieel: 4/5

Bewaren tot: zomer 2020

Drinken bij: aperitief en fingerfood, scampi’s uit de wok, tijgergamba’s à la plancha, gegrilde zeebarbeel, bouillabaisse, vegetarische groententerrine, zalmtartaar, ceviche van kabeljauw of zwaardvis

Kopen bij: Spar Retail Group en Colruyt (diverse verkooppunten)

Totaalscore: 16/20

8AM Wijn Insider